URSPRUNG DES WELTSCHULMILCHTAGES
Der Weltschulmilchtag wurde von der Welt-Ernährungs-Organisation der Vereinten Nationen (FAO) am 28. September 2000 zum ersten Mal ausgerufen.
LINK: http://www.fao.org
Hintergründe:
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EU-Schulmilchprogramm
Die EU fördert seit 1983 die Abgabe von Milch, Milchmilchgetränken und Naturjoghurt an Schulen und Kindergärten. Die Förderung ist in der Verordnung (EG) Nr. 2707/2000 festgehalten. -
Ziel ist es, den Verzehr von Milch und Milcherzeugnissen an Schulen und Kindertageseinrichtungen zu fördern. Daher stellt die EU für jeden Schüler einen bestimmten Betrag pro Schultag als Schulmilchbeihilfe zur Verfügung.
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Folgende Produkte sind beihilfefähig:
Vollmilch mit einem Fettgehalt von 3,5 %, teilentrahmte Milch mit einem Fettgehalt von 1,5 %, Milchmischgetränke aus Vollmilch oder teilentrahmter Milch in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen (Vanille, Erdbeere, Kakao, etc.), Naturjogurt mit einem Fettgehalt von 1,5 und 3,5 %. -
Die beihilfefähigen Erzeugnisse dürfen außer in Kindergärten nicht zur Zubereitung von Mahlzeiten verwendet werden. Das Einrühren in Getränkepulver ist allerdings erlaubt.
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Damit die Beihilfe auch wirklich den Schülern zugute kommt, legt jedes Bundesland Höchstabgabepreise für die Schulmilcherzeugnisse fest. Diese Preise müssen in der Schule durch Aushänge bekannt gemacht werden.
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VORTEILE VON (SCHUL-)MILCH
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Ernährungswissenschaftler empfehlen Milch als idealen Pausensnack, da sie reich an wichtigen Nährstoffen ist.
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Neben vielen Vitaminen enthält sie vor allem Kalzium, das ein wesentlicher Baustein beim Aufbau und Erhalt von Knochen und gesunden Zähnen ist.
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Um den Bedarf an Kalzium sicher zu decken, empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gesunden Menschen, jeden Tag drei Portionen zu essen. (ein Erwachsener benötigt 200 bis 250 g Milch oder Milchprodukte und 60 bis 70 g Käse).
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Kinder haben einen höheren Kalziumbedarf im Vgl. zu Erwachsenen:
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Alter |
Calciumzufuhr (mg/Tag) |
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1-4 Jahre |
600 |
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4-7 Jahre |
700 |
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7-10 Jahre |
900 |
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10-13 Jahre |
1.100 |
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13-19 Jahre |
1.200 |
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Erwachsene |
1.000 |
Quelle: DGE
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Viele Kinder in Deutschland nehmen mittlerweile zu wenig Kalzium zu sich. 10- bis 12-Jährige decken im Durchschnitt nur 60 bis 70 Prozent der empfohlenen Mengen mit der täglichen Nahrung ab. Mit der täglichen Portion Schulmilch und einem Käsebrot in der Pause kann der ½ Tagesbedarf gedeckt werden.
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Schulmilch ist zwar kein klassischer Durstlöscher wie Wasser oder Saftschorlen, doch sie trägt dazu bei, dass Kinder während der Zeit in der Schule ausreichend und regelmäßig trinken. Denn bereits ein geringer Flüssigkeitsmangel kann die Leistungsfähigkeit beeinträchtigen.
LINK: http://www.kuschu.de/bib/falt1.html
DREI GRÜNDE FÜR SCHULMILCH
1. Kinder brauchen starke Knochen: Kalzium ist unerlässlich für den Aufbau und Erhalt gesunder Knochen und Zähne. Aktuelle Studienergebnisse belegen, dass Kinder und Jugendliche nicht ausreichend mit Kalzium versorgt sind. Ein Viertelliter Schulmilch und dazu ein Käsebrot decken bereits die Hälfte des täglichen Kalziumbedarfs ab.
2. Kinder müssen regelmäßig trinken: Zwischen ein bis eineinhalb Liter Flüssigkeit benötigen Kinder je nach Alter und Größe pro Tag. Schon ein geringer Flüssigkeitsmangel kann die Leistungsfähigkeit einschränken. Regelmäßige Trinkpausen sind wichtig, damit das Durstgefühl erst gar nicht aufkommt. Neben Mineralwasser und Fruchtsaftschorlen trägt die tägliche Portion Schulmilch dazu bei, den Flüssigkeitsbedarf der Kinder zu decken.
3. Kinder brauchen Energie: Um konzentriert in der Schule arbeiten zu können, brauchen Kinder Energie. Energielieferanten in der Nahrung sind Kohlenhydrate, Proteine und Fette. Eine Portion Schulmilch in der Pause kann die Energiereserven auffüllen.
